1熱鍋涼油加入腌制好的肉翻炒至變色盛出2接著把鍋洗干凈后，熱鍋熱油加入豆角爆炒，逐步每次少量加些開水翻炒，一定要炒熟3 豆角翻炒熟了后加入之前炒好的肉，翻炒幾下，加鹽，生抽調(diào)味喜歡辣味的還可以 。
今天為大家分享一道家常小炒菜“豆角炒肉絲”的做法，豆角是一種營養(yǎng)又美味的蔬菜，含有各種維生素和礦物質(zhì)等嫩豆莢肉質(zhì)肥厚，炒食脆嫩，也可燙后涼拌或腌泡很多人說炒豆角一定要炒熟，不然過多食用會中毒，其實(shí)并不是 。
三關(guān)于豆角的一些小知識點(diǎn) 豆角作為夏季盛產(chǎn)的一種蔬菜，受到了許多老百姓們的喜愛豆角的種類較多，有長豆角帶豆裙帶豆等等，每一種類做出來的家常味道區(qū)別很大長豆角要比豆角好炒些，個(gè)人是喜歡吃長豆角多點(diǎn)不過 。
【肉絲炒豆角的家常做法】豆角炒肉絲做法如下第1步肉絲用生姜絲，玉米淀粉一勺腌制一會，大蒜去皮切碎，豆角洗干凈切斷第2步油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜煸炒片刻第3步倒入肉絲煸炒，加入一勺老干媽辣椒醬煸炒片刻撈出備用第4 。
步驟 豇豆炒肉絲的做法步驟11把豇豆去頭掐尾，清洗干凈豇豆炒肉絲的做法步驟22切成2厘米長的寸段放入碟中備用豇豆炒肉絲的做法步驟33肉切細(xì)絲豇豆炒肉絲的做法步驟44把切好的肉，放入生抽醬油，料酒，精鹽 。
肉炒豇豆角的家常做法 主料豇豆角豬肉絲各適量調(diào)料鹽醬油料酒花椒面各適量做法步驟1豇豆角切成大約三厘米的段，下水焯熟后撈出控水2炒鍋油熱后，先大火爆炒肉絲，炒到肉絲變色時(shí)，加花椒面料 。
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