1、1食材準備好豬肉，油豆腐，蔥2蔥洗凈切段3油豆腐一分為二，切成兩半4豬肉切薄片，放容器里5加2勺的料酒61勺的醬油71勺的生粉81勺的食用油，腌制一會兒9油鍋加熱，肉片下鍋 。
2、1油豆腐對半切開，更容易入味 我是喜歡什么都放水里洗下，如果也有同款寶寶，記得洗過的油豆腐，一定要把水分擠干來哦 2超市買的三層肉 話說現(xiàn)在豬肉真心吃不起呀 這么2小塊，真的是只有很小塊哦20塊錢 3切小 。
3、6加入切成小塊的油豆腐，切開之后的油豆腐易粘鍋，可用中火炒至，7翻炒過程中，加入用水稀釋后的醬油，炒至入味8加入切好的蒜葉少量胡椒粉，翻炒均勻，即可出鍋美味的家常菜油豆腐炒肉就做好了 。
4、1準備好肉，切絲，蒜切末，生姜切絲2油豆腐切開，青椒切成片3瘦肉上的肥肉練出來的油，又香，而且吃起來也有嚼勁4肥肉的油都亮出來后，依次下入蒜末，生姜爆香后，下入肉絲，青椒，放入適量的鹽和美味鮮 。
5、豆腐泡油豆腐一個切成兩半備用3蔥切段4姜切片5大料桂皮丁香用棉紗布包成小料包6炒鍋至火上倒入油7待油燒至八成熱時將糖倒入煸炒成棕紅色8倒入肉塊煸炒，使糖色均勻裹在肉塊上9烹入 。
6、油豆腐炒肉的做法步驟 1 油豆腐切片厚的話切成3片過水煮至軟榻，油豆腐很吸水，我喜歡吃軟一些嫩一些的，所以每次會多煮一會兒2 肥肉部分切小，用油煸炒，放入姜，干紅辣椒，花椒，肉絲翻炒，七八分熟時 。
7、1五花肉先冷水下鍋焯一下，焯出血沫后撈出，鍋燒熱，為了使肉出油更快和不沾鍋，在鍋內(nèi)放少許食用油后下肉翻炒，炒到肉變色和出一部分油這樣肉吃起來肥而不膩，油豆腐也更好吃2大醬+老抽+豆瓣醬+料酒加在 。
8、步驟 1 點擊查看大圖 油豆腐炒之前用清水洗一遍，再切開成小瓣，如果是比較小的，可以直接用手摳開一個小口子 步驟 2 點擊查看大圖 肉切片切絲隨意，用少許鹽和生抽腌制五分鐘左右我這次用的是前腿肉，因為炒菜用的 。
9、鍋內(nèi)倒入小碗高湯高度約為材料的二分之一處，將煸香的肉片鋪在油豆腐上，鍋內(nèi)材料掂勻加蓋燜煮7油豆腐燜煮至透味23分鐘左右，揭蓋轉(zhuǎn)旺火收汁，起鍋前將青蒜葉投入鍋中兜炒兩下，出香即可起鍋 。
10、待油燒至八成熱時將糖倒入煸炒成棕紅色8倒入肉塊煸炒，使糖色均勻裹在肉塊上9烹入料酒醬油10倒入熱水，同時將料包蔥段姜片放入11蓋鍋蓋煮開鍋，改成小火燜至肉八成熟12加入豆腐泡和鹽繼續(xù)煮半 。
11、油豆腐 肉絲 肥肉 蔥姜蒜 干紅辣椒 花椒 十三香 鹽 生抽 － 步驟 － 1油豆腐切片厚的話切成3片過水煮至軟榻，油豆腐很吸水，我喜歡吃軟一些嫩一些的，所以每次會多煮一會兒2肥肉部分切小，用油煸炒 。
12、韭菜適量 鹽適量 油適量 味精適量 油辣椒適量 微辣口味 炒工藝 廿分鐘耗時 簡單難度 韭菜油豆腐炒肉的做法步驟 1 油豆腐，豬肉，韭菜2 將肉切片，油豆腐切兩半，韭菜切段3 先炒肉4 放進油豆腐炒勻，加鹽入味 。
13、食材用料油豆腐 瘦肉 青椒 精鹽 植物油 醬油 味精 油豆腐炒瘦肉的做法1備好食材 2將油豆腐，瘦肉，辣椒全切成絲待用3鍋里放進油燒熱，倒進切好的瘦肉 4加鹽翻炒 5再倒進切好的油豆腐絲，面油豆腐絲 。
14、其實做才都是大同小異的，油豆腐是什么豆腐，是不是先用油煎鍋的那種，先放油，然后把肉炒一下，不要炒太久，不然會老的，然后把肉撈起，在油里放切好的炮姜泡海椒豆瓣炒香，適量就行，放豆腐炒一會，再放肉 。
