
【白水煮蝦要煮多久】白水煮蝦煮3~5分鐘,根據(jù)蝦子的大小調(diào)整煮蝦的時(shí)間,煮蝦不要超過5分鐘,否則口感會變差 。煮之前建議將蝦線和蝦須去除,有助于食用 。煮蝦最好開水下鍋,可以保持鮮嫩口感,也能使?fàn)I養(yǎng)素不至于流失 。
蝦是一種生活在水中的節(jié)肢動物,屬節(jié)肢動物甲殼類,種類很多,包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等 。蝦具有很高的食療營養(yǎng)價(jià)值,可以有蒸、炸等做法 。
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