方法1 1準備幾個紅薯 ， 清洗干凈 ， 切掉兩個頭 ， 放入電飯煲蒸屜里 ， 電飯煲鍋內(nèi)倒入適量的開水煮熟 2熟了后 ， 趁熱去皮 ， 壓成泥 ， 然后逐步少量加入面粉揉成團不要一次放很多面粉 3成團后 ， 搓成條 ， 切塊 ， 壓平 4 。
【如何制作閩南油炸紅薯塊】面粉2做法將紅薯洗凈刮皮 ， 切成細絲將紅薯條倒入大盆中 ， 加入半碗左右面粉和白糖 ， 接著慢慢加入一點點水 ， 攪拌均勻 ， 黏糊狀即可在鍋中倒入油 ， 燒熱 ， 將紅薯條下鍋小塊 ， 攤平一些 ， 炸至兩面金黃出鍋 。
油炸紅薯片的做法 1紅薯洗凈備用 ， 這是婆婆自家做的優(yōu)質(zhì)紅薯 ， 很甜2紅薯刨花皮后切片加入少許鹽拌均勻 3紅薯片放入五成熱的油鍋內(nèi)炸至兩面金黃 4用吸油紙把油份吸干凈即可 。
1食材紅薯兩根食用油適量白糖適量2將紅薯洗干凈 ， 晾干水分 ， 避免油炸的時候濺一身油 ， 切塊 ， 大小自己掌握 ， 小塊頭油炸時間短一點 ， 大塊頭油炸時間長一些就可以啦3開中火 ， 放入食用油 ， 多一點 ， 油溫可以放入 。
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