3鹽水保存法將新鮮的竹筍存放在菜缸中，用濃鹽水浸泡，存放在陰涼通風(fēng)處，一般可保存1530天不等4冰箱保存法冰箱溫度比較低，能夠在一定程度上抑制細(xì)菌等微生物的滋生，將新鮮竹筍放入保鮮袋中，扎緊袋口，存放 。
小竹筍保存一年不壞可以焯水，然后放入到保鮮袋中放到冷凍區(qū)保存小竹筍一般都是在南方地區(qū)，像廣東福建江西湖南等省的山區(qū)里，在二月份的時(shí)候就可以采摘，直到四月份才會(huì)結(jié)束，但是只有春天能夠采摘，要是錯(cuò)過(guò)了春天就需要再 。
2 4 最好23天內(nèi)吃完，否則會(huì)影響口感3 4 可冷藏保存，將竹筍放入保鮮袋中，根部朝里，擠出空氣后口扎緊，放進(jìn)冰箱冷藏室內(nèi)，能保存2周左右4 4 可冷凍保存，燒開(kāi)一鍋鹽水，把筍切片煮熟后撈干，用廚房紙 。
第一，放冰箱冷藏保存新鮮的放冰箱最多放個(gè)五，六天吧，如果想放長(zhǎng)時(shí)間，你可以把筍放水里焯一下，然后放在速凍里，想吃的時(shí)候再燒一下筍放冰箱無(wú)論是冷藏還是冷凍都會(huì)影響筍的口感 筍因?yàn)橛袣けＷo(hù)，比較容易貯存 。
再晾干至沒(méi)有潮濕手感狀態(tài)4最后把煮好的春筍用保鮮袋或玻璃盒存放封口，如果3~5天能吃完，直接放冷藏室冰鮮保存即可，如果吃不完就直接速凍，能保存3~5周，如此就不怕春筍自然老化，最后只能丟棄浪費(fèi)掉了 。
【新鮮竹筍怎樣長(zhǎng)期保鮮一年】晾干水分的春筍用保鮮袋裝好直接翻放入冰箱匯總冷藏，這樣隨時(shí)吃隨時(shí)取，很方便，能放置一年左右的時(shí)間3密封好保存買(mǎi)回來(lái)的春筍表面是會(huì)有很多的泥土的，這時(shí)候大家一定不要將泥土處理干凈，因?yàn)槟嗤潦谴汗S的最好的保護(hù)劑 。
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