1取個(gè)空碗，往碗里面加入幾勺白糖和紅糖，然后往里面加入2勺面粉攪拌均勻這里加面粉的目的是炸油糕的時(shí)候，油糕里的糖汁不容易流出來白糖和紅糖的量要根據(jù)自己喜歡的甜度來加2鍋里水燒開后轉(zhuǎn)小火，然后往鍋 。
將油糕放入其中炸，炸制兩面金黃即可15炸好的油糕瀝干凈油后，撒上少許白砂糖即可小貼士 黃米面的濕度，是剛好能弄散，用手抓起一團(tuán)面粉也能捏成型蒸制黃米面時(shí)，可以用筷子戳其，使其透氣更快，熟的更快；攪拌好的面團(tuán)稍微晾一下，不燙手了和成光滑的面團(tuán)，餳5分鐘餳好的面團(tuán)分成小劑子，揉圓取一個(gè)面團(tuán)按扁包入紅糖餡兒收口做好其余全部收好口的樣子鍋里放油，油溫7成熱放入做好的炸糕胚子小火炸制兩面金黃即可，因?yàn)槭菭C面，面粉已經(jīng)熟了 。
【在家炸油糕怎么做】12收好口的樣子13鍋里放油，油溫7成熱14放入做好的炸糕胚子15小火炸制兩面金黃即可，因?yàn)槭菭C面，面粉已經(jīng)熟了，炸的時(shí)間不要太長，兩面金黃就可以出鍋16出鍋即可；1將現(xiàn)磨黃米加入適量溫水?dāng)嚢璩删鶆蝾w粒狀備用2在已冒氣的籠屜中一層一層地撒入黃米面，邊撒邊將生糕面搓成細(xì)粒狀，撒完后蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘3蒸好的糕面放在刷過油的塑料布上，用搟面杖來回壓均勻，直至；1咱們先做炸油糕的糖餡取個(gè)空碗，往碗里面加入幾勺白糖和紅糖，然后往里面加入2勺面粉攪拌均勻這里加面粉的目的是炸油糕的時(shí)候，油糕里的糖汁不容易流出來白糖和紅糖的量要根據(jù)自己喜歡的甜度來加2鍋里水燒 。
小吃做法 1咱們先做炸油糕的糖餡取個(gè)空碗，往碗里面加入幾勺白糖和紅糖，然后往里面加入2勺面粉攪拌均勻這里加面粉的目的是炸油糕的時(shí)候，油糕里的糖汁不容易流出來白糖和紅糖的量要根據(jù)自己喜歡的甜度來加2；炸油糕的做法如下用料面粉300g糖適量油適量開水適量步驟1首先把水煮開2然后倒入面粉，趁熱把面粉燙熟3案板抹少量油揉成團(tuán)，蓋上蓋子靜置30分鐘4沒有紅糖，取白糖加入適量面粉拌勻憑感覺放；1將黃米面放入很少量的水，用手耐心迅速的搓成均勻濕潤的小顆粒2將蒸鍋置于火上，放好篦子和屜布，蓋上鍋蓋，看到有熱氣冒出，均勻撒上一薄層剛才搓好的江米面，然后蓋上鍋蓋，再看到有熱氣冒出，繼續(xù)在上面撒，知；白糖和面粉按照31就可以，白糖可以換成紅糖3餅皮包餡的時(shí)候，記得餅皮別太薄了，不然很容易會(huì)爆餡，炸油糕，一次性不要在鍋中放太多，保證每個(gè)可以受熱均勻，待其浮起來的時(shí)候再翻面，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的油糕已經(jīng)定型了 。
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