2將腌漬好的豬排拍上少許面粉，再浸入蛋液中，取出裹上一層面包糠3鍋內倒入適量油，燒至六成熱時，下入豬排煎至熟透，兩面呈金黃色，再放入烤箱中烤5分鐘，取出改刀切成長條狀裝盤最后可以根據(jù)個人口味做個芡 。
煎豬排怎么做 描述這是我迄今為止烹制最成功口感最好吃的煎豬排我發(fā)誓，以后若吃豬排，只選梅花肉豬排烹制之前用5%的鹽水浸泡，此法無敵用料梅花肉 400克 生抽 1小勺 黑胡椒粉 12大勺+12小勺 綿白糖 。
調料 姜 3克 大蔥 10克 植物油 30克 鹽 2克 胡椒粉 2克 醬油 15克 料酒 10克 香油 10克 番茄醬 20克 蝦腦醬 15克 各適量 煎豬排的做法1 逆著里脊紋理切成15厘米厚肉片后，浸于腌料中15分鐘2 。
1煎豬排的時間與你切出的豬排烹飪的火候大小是緊密相關的切豬排的時候盡量不要太厚，而且要用刀背將豬排拍松拍薄，這樣煎起來就容易熟煎的時候一般都用中火，經(jīng)常翻，大概每面煎七八分鐘就可以了2煎豬排不 。
【冷凍豬排煎幾分鐘】
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