1 年糕煮多久能熟 煮年糕一般水開之后煮23分鐘就能夠熟了年糕是用蒸熟的糯米經(jīng)過捶打定型之后制成的，是比較容易煮熟的，一般在水開之后將年糕切成片放入鍋中，煮23分鐘就可以撈出了，煮久了反而會變得軟趴趴 。
1可以直接煎冷凍的年糕，也可以稍微放放再煎著吃2年糕是我國的傳統(tǒng)美食之一，冷凍也不會影響其口感，吃的時候解凍不解凍都可以，一般不需要專門解凍，煎煎或者炒一下就可以吃了在我國很多地方春節(jié)的時候都有吃年糕 。
步驟2文火慢煎，注意翻面步驟3兩面都煎至微微焦黃，再均勻地刷上燒烤醬煎好的年糕會由硬變軟，外焦里嫩步驟4撒上孜然粉辣椒粉熟的白芝麻步驟5咬一口嘗嘗吧~烹飪技巧小貼士1 整個過程一定要用小火 。
【冷凍的年糕煎幾分鐘】揉幾分鐘加點無味的食用油繼續(xù)揉，揉的越久越筋道9搓成長條，整形10包上保鮮膜，冷藏一晚上或直接冷凍，冷藏的取出直接切片即可，冷凍的需室溫解凍才能切的動切好的年糕片可以煎，炒，炸，做湯 。
烤箱上下管200度烤1520分鐘才能熟烤年糕的做法 用料 年糕2條 泰式甜辣醬適量 孜然粉少量 辣椒粉少量 椒鹽粉少量 食用油可用可不用 1醬料制作碗里倒入適量泰式甜辣醬，根據(jù)個人 。
1將年糕切成條狀，裝到盆里，沖入少許冷水泡著解凍，如下圖所示2將年糕條放進(jìn)鍋里，用開水煮，大約煮5分鐘的樣子這樣的話年糕會變軟變松，在炒的時候也會更加容易入味，如下圖所示3將年糕撈出來備用煮 。
3醬料如果用辣椒可以直接用磨好的辣醬，如果是甜面醬，建議鍋中加入少許的水和白糖小火調(diào)一下4我用的是石磨磨得辣椒醬5鍋燒熱，放入適量油，油溫4成熱時將年糕放入鍋中小火煎6小火煎至年糕一面微黃 。
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