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孔乙己當(dāng)年吃是什么茴香豆


孔乙己當(dāng)年吃是什么茴香豆



【孔乙己當(dāng)年吃是什么茴香豆】茴香豆來(lái)源于槐豆,別名蠶豆、佛豆、羅漢豆、茴香豆,很可能引種于安徽淮南、淮北一帶,故又名“淮豆”,浙南廣大農(nóng)村都有其栽培的歷史 。立夏時(shí)節(jié),槐豆普遍成熟,永強(qiáng)一帶居民將剛摘下的帶夾槐豆煮熟,坐在搗臼邊吃,可以壯腰補(bǔ)腎,插秧、耘田時(shí)不會(huì)吃力 。將干槐豆炒熟(俗稱(chēng)槐豆子,炒槐豆)食用,在廣大農(nóng)村和城鎮(zhèn)居民中非常普遍,食之可健身固齒,尤以?xún)和?、青年為?。魯迅在《孔乙己》中描述的孔乙己吃茴香豆寫(xiě)茴香豆,因此,在民間廣為流傳 。

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