【絞拌和攪拌的區(qū)別】攪拌的意思：用手或器械在混合物中轉(zhuǎn)動(dòng) 。絞拌的意思：絞爛，拌勻 。
攪拌是通過攪拌器發(fā)生某種循環(huán)，使得溶液中的氣體、液體甚至懸浮的顆粒得以混合均勻 。而為了達(dá)到這一目的，需要通過強(qiáng)制對(duì)流、均勻混合的器件來實(shí)現(xiàn)，即攪拌器的內(nèi)部構(gòu)件 。攪拌是有機(jī)制備實(shí)驗(yàn)中常用的一項(xiàng)操作，目的是能使反應(yīng)物間充分混合避免由于反應(yīng)物濃度不均勻局部過大，受熱不均勻，導(dǎo)致副反應(yīng)的發(fā)生或有機(jī)物分解 。通過攪拌，使反應(yīng)物充分混合、受熱均勻，縮短反應(yīng)時(shí)間，提高反應(yīng)產(chǎn)率 。
攪拌出處：《元典章·刑部九·攬飛盜糧等例》：“車船人戶用水?dāng)嚢璨搴头^塵，因而盜用官糧者，十石以上刺面杖一百七下 。” 杜鵬程 《在和平的日子里》第五章：“有的背水泥，有的攪拌混凝土 。”
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