1、5倒入適量的涼水和放入適量的蔥6上鍋蓋蓋子，放入少許的醋清蒸鯉魚30分鐘7關(guān)火加入適量的味精，攪勻，出鍋清蒸的好吃鯉魚就做好了 。
2、1原料鯉魚油蒸魚豉油鹽白酒白胡椒粉毛蔥姜胡蘿卜2鯉魚去鱗去內(nèi)臟清洗干凈，內(nèi)外抹上白酒腌制半小時(shí)3蔥姜切片4鯉魚頭尾切開，魚肉從背部切開，保留腹部5裝盤，將切開的魚片放平，擺 。
3、1食材鯉魚1條蔥10克姜5克火腿3片香菇4朵冬筍適量料酒15克鹽4克白糖5克味精1克花椒油30克2津門蒸鯉魚的做法先把魚洗凈去掉內(nèi)臟和魚鱗，切成傾斜的花刀用料酒腌制5分鐘火腿切成薄 。
4、1食材鯉魚500克醋適量姜適量鹽和醬油適量蔥適量2首先把魚鱗刮干凈，再把它殺了把肚子的內(nèi)臟弄干凈，魚肚里那層黑黑的也要掛掉3再倒一勺醋，小半勺鹽，切幾片姜剁剁碎碎放進(jìn)去，最后加少量水 。
5、鯉魚怎么清蒸好吃主料鯉魚600克輔料大蔥1段，姜1塊，小米椒1個(gè)，香菜1根調(diào)料鹽，料酒，蒸魚豉油清蒸鯉魚的做法步驟1大蔥1段切絲，姜1塊切絲小米椒去籽切細(xì)絲香菜切長(zhǎng)段鯉魚洗凈，在魚身兩面各劃2刀 。
6、1清蒸鯉魚的做法最重要的是掌握好時(shí)間，蒸的時(shí)間不可過長(zhǎng)，一過火，魚就不鮮嫩了2吃的時(shí)候蘸姜汁醋，味道格外鮮美微波爐清蒸鯉魚的做法 清蒸鯉魚食材準(zhǔn)備 鯉魚600克，肥膘肉3片，香菜段5克，料酒蒜末各10克 。
7、1將鯉魚去鱗鰓內(nèi)臟，洗干凈后放在案板上，用刀在魚體上每隔1段斜剞一刀紋，用鹽抹勻魚身，腌漬片刻蔥去皮，洗凈，切斜段姜蒜去皮，洗凈，切片玉蘭片洗凈，切薄片香菇洗凈，切去根蒂番茄用開水燙過 。
8、1食材鯉魚750克醬油3湯匙食鹽1茶匙料酒1湯匙蔥適量姜適量酸3瓣干辣椒3個(gè)黑胡椒一茶匙2準(zhǔn)備鯉魚一條，讓賣家收拾好，劃斜刀3在盆中放入蔥姜蒜和料酒，放入鯉魚進(jìn)行腌制，并在魚身上均勻的 。
9、在魚身上澆上適量蒸魚豉油，再把泡水的蔥絲和姜絲放在魚身上7鍋里加入適量胡姬花花生油，把油燒至六成熱左右8最后把熱油澆在蔥絲姜絲上，鮮香味馬上會(huì)撲鼻而來，一道營養(yǎng)美味的清蒸鯉魚就做好了 。
10、1清蒸鯉魚最好吃步驟先把鯉魚洗凈，在鯉魚的兩面各有一條腥線，買魚時(shí)要賣魚的先給挑出來，自己挑也行切蔥絲，姜絲，花椒備用，把洗凈的鯉魚，將均勻地抹上鹽，耗油，將花椒，蔥絲，姜絲放到魚肚里一部分 。
11、清蒸鯉魚的營養(yǎng)價(jià)值 清蒸鯉魚的口感非常鮮美，經(jīng)過一番去腥，此時(shí)的鯉魚腥味已經(jīng)大大地減少了其實(shí)鯉魚是一種非常經(jīng)濟(jì)的魚類，但是經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，營養(yǎng)價(jià)值可是一點(diǎn)都不馬虎哦1多吃鯉魚可以增強(qiáng)肌肉的強(qiáng)度，同時(shí)對(duì)防治低鉀血 。
12、1鯉魚一條，蔥適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，雞油適量2將鯉魚去鱗鰓內(nèi)臟，清洗干凈3放在案板上，用刀在魚體上每隔1段斜切一刀4用鹽抹勻魚身，腌漬片刻5用旺火，沸水，足氣蒸1015分鐘6 。
13、5 這時(shí)候用第二個(gè)竅門，鯉魚蒸三分鐘后，拿出來，就發(fā)現(xiàn)盤子里有一些渾濁的黑湯，將其倒掉6將調(diào)好的汁澆在鯉魚身體上，繼續(xù)蒸5分鐘，拿出來7鯉魚身上擺蔥絲姜絲和辣椒圈8燒花椒油，鍋里放適量的花椒 。
14、清蒸鯉魚的做法步驟 1 原料鯉魚一尾600克調(diào)料大蔥150克鹽4克胡椒粉2克黃酒10毫升蒸魚豉油20毫升玉米油20毫升姜片15克花椒1克2 鯉魚洗凈，抽出魚線3 用鹽胡椒粉黃酒腌制20分鐘4 魚身 。
15、10把切好的紅彩椒蔥絲擺到蒸好的魚身上點(diǎn)綴，澆上調(diào)料生抽香醋香油姜末食鹽即可食用 11也可以配上一碗料汁姜末香油生抽醋鹽蘸食 烹飪技巧 常吃鯉魚不僅可以滋補(bǔ)營養(yǎng)，而且可以益智健腦 。
