主料：青椒二個(gè)、紅椒二個(gè)、瘦肉200g 。
【辣椒炒四件怎么做好吃】輔料：蔥一根、姜二片、適量鹽、適量生抽、適量蠔油、適量糖、適量料酒、適量食用油、適量淀粉 。
步驟：
1、 將瘦肉、青椒、紅椒切成絲，姜切片，蔥切段，放在一旁備用 。
2、 往肉絲加入蔥段、鹽、生抽、蠔油、糖、料酒、油和淀粉，用手將其攪拌均勻，放在一旁腌制30分鐘至入味 。
3、 將鍋燒熱，放入青紅椒絲進(jìn)行煸炒，炒至沒有水分后撈出 。
4、 往鍋內(nèi)倒入適量的食用油，燒熱后加下蔥和姜片進(jìn)行煸炒，炒
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