15、酸菜魚的家庭簡單做法 食材 主料鮮魚一條，草魚，鯉魚，鯽魚都可以，一斤左右魚最好是淡水魚輔料四川泡酸菜 配料雞蛋清1個(gè)，混合油40克，湯1250克，精鹽4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克 。
【草魚酸菜魚做法】16、剩下的魚湯及魚頭等加入豆腐煮成砂鍋魚頭豆腐2將草魚厚身部分的魚肉，斜刀片成大片不要太薄，05CM左右厚度為好，撒上姜絲，加入料酒黑胡椒粒稍微抓腌一下，淋1勺油稍加攪勻靜置約10分鐘備用3炒鍋加熱注油 。
15、酸菜魚的家庭簡單做法 食材 主料鮮魚一條，草魚，鯉魚，鯽魚都可以，一斤左右魚最好是淡水魚輔料四川泡酸菜 配料雞蛋清1個(gè)，混合油40克，湯1250克，精鹽4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克 。
【草魚酸菜魚做法】16、剩下的魚湯及魚頭等加入豆腐煮成砂鍋魚頭豆腐2將草魚厚身部分的魚肉，斜刀片成大片不要太薄，05CM左右厚度為好，撒上姜絲，加入料酒黑胡椒粒稍微抓腌一下，淋1勺油稍加攪勻靜置約10分鐘備用3炒鍋加熱注油 。
