【青菜的葉子和幫梗哪個更有營養】整棵吃最好
菜葉受陽光充分照射,含有豐富的葉綠素和維生素 ， 及其他營養成分 。所以吃青菜不應該丟掉菜葉 。
雖然菜梗營養成分遠不如菜葉 ， 但含有豐富的纖維 ， 更有助于腸道使大便暢通 。
所以吃青菜還是整棵吃最好 。因為青菜的營養容易流失 ， 所以青菜不應該過分燴炒 ， 最好灼燙,以免失掉營養 。
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