主料：千張100克 。
輔料：油適量、鹽適量、青菜適量 。
1、千張用開水泡一下；
2、蝦米泡洗；
【青菜燒千張的家常做法】3、青菜洗凈切段；
4、炒青菜根子；
5、下青菜葉一起炒；
6、下千張炒；
7、下蝦米，加水燒開，加鹽雞精調(diào)味即可 。
小貼士：
千張炒青菜，簡單、美味、營養(yǎng)、快捷的一道菜，而且千張可預(yù)防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利 。
