青菜瘦肉湯是一道由豬里脊肉、青瓜等食材制成的美食 。
青菜肉片湯做法：
1、準(zhǔn)備食材，芥菜、廋肉沫；
2、青菜葉清洗干凈，切掉菜桿留菜葉 。將菜葉切細(xì)；
3、廋肉沫中加入淀粉，加水?dāng)嚾觯?br /> 4、鍋內(nèi)加適量水，加入油、白糖，開火，加蓋，煮開；
5、煮開后加入菜葉煮熟，倒入廋肉沫，用筷子攪開；
【青菜瘦肉湯】6、再次煮開后，煮1分鐘，關(guān)火，加入雞精、鹽，攪勻 。喝的時(shí)候盛入碗中 。
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