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1先把新鮮的長豆角，擇洗干凈，挑去有蟲眼或壞的部分2把洗干凈的長豆角，放在竹拍子上，放在陰涼地，把豆角的水分控干，這一步很關鍵，水分一定要控制，不然豆角在腌制過程中，很容易壞掉3在豆角控水的期間。
【腌豆角的長期保存方法】

一般把長豆角保存到保鮮袋等能密封的容器里，然后放到陰涼的地方即可這種方法一般能保持長豆角有幾天的新鮮時間需要注意的是，市場上泡過水的長豆角不能用這種方法保存，很容易爛3對于常規(guī)短期存儲，有條件的家庭可以。
這個只要腌制好，封閉好放在低溫環(huán)境中起碼兩年之內(nèi)是不會壞的腌制品本來就放的時間比較長。
1酸豆角是經(jīng)過腌制和發(fā)酵的，它可以存放比較長的時間，如果是切碎了制成的酸豇豆，放在冰箱里至少可以存放兩周的時間，如果是用泡菜壇腌制的酸豇豆，保存的時間會更長，只要保存的方法得當，是隨時可以享受到酸豇豆的美味。
1可以撈出瀝干水分，裝進密封袋，擱進冰箱保鮮室，可以長期不壞2也可以放進泡菜壇密封，保存時間也可以很長3也可以直接放進冷凍室冷凍，等要吃時再提前拿出來解凍4酸豆角腌制方法食材新鮮。
直接放進冷凍室冷凍，等要吃時再提前拿出解凍1撈出瀝干水分，裝進密封袋，放入冰箱保鮮室，可以長期不壞2放進泡菜壇密封，可以保存很長時間3直接放進冷凍室冷凍，等要吃時再提前拿出解凍。
豆角腌制好后儲存一定要保持無菌，取出放回時也要注意保持干凈，這樣才能儲存的更長久腌豆角是一種腌制品腌豆角，選新鮮嫩豆角5千克，洗凈晾干水分，加入面鹽輕輕揉，稍停把豆角擺放在容器中，擺一層壓一層，層層撒入。
使用酸菜制作的方法進行腌制，使用高度糧食酒加鹽姜片花椒辣椒等原料后加，再加煮開冷卻的水，再加上洗凈后曬去明水的豆角，等待兩周后即可食用，冬天要久些將腌制的壇子或者其它容器放入冰箱冷藏，就能延長存放時間祝順利。
你好豆角洗干凈晾干水分，開水加鹽放置容器內(nèi)晾涼，放入豆角蓋好蓋最好是用上面有碗扣蓋得那種壇子，它的邊口有個外翻邊，在外翻遍里注滿水密封34天即可若想再酸一點可多泡兩天。
長豆角是夏天上市的季節(jié)，今天星期六，姐姐就給拿來了一些自家種的豆角，拿的特別多，就想著腌點酸豆角，剛好可以把方法也介紹給朋友們在北方這邊，很多家庭都會經(jīng)常把，新鮮的蔬菜用來腌制，一來可以更好的延長保存，二是。

3做成泡豆角也是保存豆角的一種傳統(tǒng)方法，一般就是酸豆角了，這種方法能保存比較長時間，三幾個月甚至一年半載都能做到從用輔料來分，泡豆角主流的方法有兩種，一種是鹽泡，另一種是糖泡鹽泡的保存時間不及糖泡的。
開鍋一次就可以出鍋，把焯過的豆角放在籃子里晾一會兒，把豆角表面的水晾干，裝進保鮮塑料袋里，盡量擠出空氣扎緊袋口，放到冰箱冷凍保存即可2長期保存的方法將豆角腌制成酸豆角，或?qū)Ⅴr豆角曬干，做成干豆角。
1可以撈出瀝干水分，裝進密封袋，擱進冰箱保鮮室，可以長期不壞2也可以放進泡菜壇密封，保存時間也可以很長3也可以直接放進冷凍室冷凍，等要吃時再提前拿出來解凍4溫馨提示在從泡菜壇中取出適量酸豆角時。
1可以撈出瀝干水分，裝進密封袋，擱進冰箱保鮮室，可以長期不壞2也可以放進泡菜壇密封，保存時間也可以很長3也可以直接放進冷凍室冷凍，等要吃時再提前拿出來解凍4酸豆角腌制方法食材新鮮豆角500克。