15、怎么曬臘肉一曬臘肉的材料五花肉2000克，白糖120克，玫瑰露50克，生抽100克，老抽100克，鹽60克，花椒1小把二曬臘肉的做法1腩肉拔去殘余豬毛2依豬皮厚度約15CM2CM，切開成條狀3洗凈腩肉，在豬皮上穿 。
16、2買來的肉不要洗撒上鹽涂抹均勻，抹好后放到容器里腌，腌制的豬肉更透明爽口3腌制后將鹽花椒粉八角面糖胡椒粉均勻抹在肉上，然后抹上醬油，這樣臘肉顏色更好看更有食欲4肉上穿上線晾曬，晾曬很有 。
【城市家庭曬臘肉的方法】17、臘肉放鹽的比例可以是10斤肉放150克鹽這樣，腌制好的臘肉不咸不淡剛剛好如果口味比較重的話，也可以在這個基礎(chǔ)上多放一點鹽在腌制臘肉的時候，我們首先在容器里面撒一層鹽，再放上適量的花椒，然后鋪上一層肉 。
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