材料：青椒；肉末；姜；蛋清；淀粉；鹽；料酒；醬油；糖 。
制作過程：
1、先把肉末調(diào)制好 ， 肉末、姜末、蛋清、淀粉、鹽、料酒攪拌均勻 ， 其中蛋清 ， 淀粉不要過多 ， 不要放醬油 ， 腌制一會；
2、把油下鍋 ， 油溫不能過高 ， 煎一會 ， 在把醬油和少量的水和糖放到鍋里悶一會把水收干；
【青辣椒里包裹肉末做法誰會】3、做成 。
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