15、3紅棗極易生蟲，夏天時尤甚解決辦法在陽光強烈的天氣，將紅棗用開水浸泡一下，以燙掉其表面不干凈的東西，然后迅速撈起來控干水分，放在太陽下曬干，再放進防潮的容器里存放，這樣就可以起到一定的防蛀作用 。
【大棗怎么曬干不爛】16、干紅棗可以采取以下辦法保管它不會發(fā)霉的1我們應該在清明前曝曬4到5天為防止紅棗變黑，可在棗子上遮一層布，要不就在陰涼通風的地方攤開晾曬幾天，等到晾干后放入缸子內(nèi)，加上木蓋，要不就是拌草木灰，放入桶內(nèi)蓋 。
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