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【橘子怎么挑選技巧】1一般挑選橘子的時候，需要檢查是否有壞掉的部分，而且挑選的時候盡量選擇表皮顏色發(fā)黃的橘子，同時盡可能的選擇那些捏起來很軟而且還有彈性的橘子2注意橘子的外觀在挑選橘子的時候，一定要小心仔細檢查不要選擇壞掉的。

2要買有新鮮葉子的桔子因為新鮮的葉子就證明這桔子剛剛摘下不久，這樣的桔子最好如果葉子不是新鮮的，就證明這桔子已經(jīng)摘下很久了，是不新鮮的，這樣的橘子就不要買了3選擇摸起來不太硬的桔子用手摸桔子的表皮。

一學(xué)會挑到母橘子什么樣的橘子才是“母”的其實只要看橘子下面那個小圈就可以了，仔細看看每個橘子都有，不過有的橘子下面是一個小圓圈，有的是一個小圓點，經(jīng)驗人士告訴我們，一般口感甜的橘子，它的下面都是小圓圈。
2看橘子蒂，就是橘子枝部位橘子蒂有凹有凸，買的時候，挑的時候挑凹一點的，凹的要比凸起的甜3按橘子皮按壓橘子蒂周圍的橘子皮，皮軟的皮比較薄，而且比較成熟，買時挑軟一點的，比硬點的好吃。
1選橘子要看橘子的尾部，也就是橘子的蒂，好吃且完全成熟的橘子，橘子的蒂會是比較平滑的，雖說不是呈凹下去的，但是與橘子起碼是平的如果蒂部分凸起比較高的，那就說明橘子的味道會比較的酸，沒有完全成熟，不好吃。
1看大小，大的橘子容易皮厚，肉實不飽滿小的橘子又往往發(fā)育不好，味欠佳所以中等大小的最佳2看顏色，綠色的橘子一般沒有熟透蒼黃色的橘子一般又過于成熟所以橙黃色且閃亮色澤的橘子一般最佳3看彈性，用。
三捏測試彈性皮薄肉厚水分多的橘子都會有很好的彈性，用手捏下去，感覺果肉結(jié)實但不硬，一松手，就能立刻彈回原狀。