13、3等鍋里水開后 ， 把小黃魚放上隔水蒸熟 ， 淋上香油即可 酸菜小黃魚 材料小黃魚川式酸菜 輔料姜蔥蒜泡紅椒 酸菜小黃魚 調(diào)料鹽雞精紹酒少許糖高湯 做法 1小黃魚收拾干凈 ， 用蔥姜紹酒腌制十分鐘 ， 擦干水分 。
14、做法 1將小黃魚洗凈 ， 清除內(nèi)臟 ， 魚身斜切兩刀 ， 放鹽抹勻 ， 腌制半天2將腌好的小黃魚排放在盤中 ， 放黃酒 ， 撒上蔥姜 ， 紅椒圈3等鍋里水開后 ， 把小黃魚放上隔水蒸熟 ， 淋上香油即可酸菜小黃魚 材料小黃魚川式 。
15、2鍋中放油 ， 依次放入 ， 大料炸香后 ， 再放紅辣掓蔥姜蒜步驟 3隨即碼放黃豆 ， 咸菜小炸魚步驟 4立即放料酒生抽白糖雞精少許清水由于有咸菜 ， 不用放鹽步驟 5燉一分鐘 ， 翻個鏟勻即可出鍋 。
【酸菜小黃魚的做法】16、用料 小黃魚4條 咸菜半包80g左右香菜 鹽 芝麻油 魚露 干面條80g 咸菜黃魚面的做法 小黃魚洗凈去內(nèi)臟去頭然后下油鍋此后可以放入冷凍 ， 每次要下面的時候拿幾條出來咸菜洗凈切段如果買的是免洗 。
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