1、選好全雞剁成3cm左右的雞塊，備用 。
2、土豆削皮切成滾刀塊備用 。
3、蔥切斷，姜、蒜切末 。
4、雞塊放入開水中操去血水，撈出雞塊控水備用 。
5、放少許食用油熗鍋，放入切好的蔥、姜、蒜、花椒、辣椒面，翻炒出香味 。
6、放入雞塊繼續(xù)翻炒，3分鐘后放入土豆塊，放入適量開水、加入調(diào)好的耗油、料酒、生抽、老抽、香葉、桂皮小火慢燉30分鐘 。
7、趁這段時間就煮面條吧，最好用寬面條，如果能手搟那就口感更好了，煮好后一定要過涼水，這樣不易粘連 。
【香辣大盤雞的做法，麻辣大盤雞的做法】8、大火收汁，把備用的煮好的寬面條拌入大盤雞中，盛入盤中享用吧 。
推薦閱讀
- 山林養(yǎng)雞如何防止黃鼠狼 山林養(yǎng)雞怎么防黃鼠狼?
- 火雞美食簡筆畫
- 雞腰子的功效與作用 雞腰子的食用禁忌
- 涼拌雞爪怎么弄竅門 涼拌雞爪怎么弄
- 冬天的第一個雞腿是什么梗，冬天的第一個雞腿搞笑圖片大全
- 薄荷怎么做好吃，雞蛋炒薄荷怎么做好吃
- 雞肚是雞的什么部位 雞肚是雞身上的什么部位
- 涼拌雞蛋干怎么做好吃竅門 涼拌雞蛋干怎么做好吃
- 雞蛋果種子發(fā)芽了怎么種 雞蛋果種子發(fā)芽了怎么種能用保鮮膜?
- 涼拌雞怎么做 涼拌雞怎么做好吃又簡單