【怎么清洗藕孔里面的泥 怎樣清洗藕孔里的泥】1、如果是沒有切成片的蓮藕 ， 先將蓮藕兩端切掉 ， 放在水中浸泡2個小時左右 ， 然后將蓮藕直接放在水龍頭下 ， 對準(zhǔn)蓮藕孔進(jìn)行沖洗 ， 能夠沖掉大部分的淤泥 。
2、如果用水龍頭沖洗沖不干凈 ， 可以用一根筷子綁上布 ， 將筷子從蓮藕孔里插入 ， 來回移動筷子 ， 可以去除掉蓮藕中比較頑固難以沖洗的淤泥 ， 如果孔比較細(xì) ， 筷子無法插入 ， 可以用鐵絲幫上布清洗 。
3、用適量的淀粉兌水后 ， 用手堵住蓮藕的一端 ， 然后將淀粉水從另一端的蓮藕孔中倒入 ， 來回晃動蓮藕 ， 利用面粉的吸附性 ， 將淤泥清理掉 ， 最后用清水沖洗2-3遍 ， 將殘留的淀粉洗掉；也可以將蓮藕放入淀粉水中 ， 放置5-10分鐘左右后 ， 水平晃動蓮藕 。
4、往水中添加1勺白醋和半勺食鹽 ， 待完全溶解后 ， 將蓮藕放入其中浸泡20分鐘左右 ， 然后使用清水沖洗 。
5、將沖洗過一遍的蓮藕 ， 放入30℃左右的溫水中浸泡30分鐘左右 ， 然后再將蓮藕放在水龍頭下沖洗 ， 這樣既不會破壞蓮藕中的營養(yǎng)物質(zhì) ， 又能使淤泥變更容易清洗 。
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