1食材甲魚5斤，黃酒1碗，枸杞10g，黨參3根，鹽1勺，當歸10g2甲魚燉湯做法甲魚放血劃開肚子處理一下，用清水浸泡一兩小時左右，期間水變紅就換幾次水，因為這樣燉出來的甲魚不會腥臭，燒一鍋水，水開了，把 。
【甲魚怎么燒湯好喝簡單】野生甲魚湯 主料 小甲魚 7只 輔料 芥花油適量 食鹽適量 蔥段適量 生姜適量 料酒適量 溫水適量 野生甲魚湯的做法 1 剛宰殺好的小甲魚，用清水浸泡10分鐘，泡去多余血水后洗凈 2 再倒入適量開水 3 趁熱溫用在小甲魚正面 。
處理甲魚甲魚宰殺去除內(nèi)臟后，鍋中倒入燒至八十度左右放入甲魚，焯燙二三十秒后撈出，去除甲魚表皮的一層外皮，然后剁成小塊放入鍋中再次焯水，水開后打去浮沫，撈出清洗干凈備用準備配料大蔥取蔥白一段，切姜片 。
1原料甲魚一只大約500克左右最好，火腿，香菇干的，比較香，姜蒜蔥，紹酒，鹽，味精2將甲魚翻過身來，背朝地，肚朝天，當它使勁翻身將脖子伸到最長時，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控凈血放入 。
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