1、將干海帶干蒸后進行泡發(fā) 。將干海帶卷起來直接放倒蒸鍋中 ， 大火進行蒸20~30分鐘 ， 如果你比較喜歡吃脆脆的海帶可以蒸10分鐘 ， 真的時間越長7口感更加酥軟 。蒸好以后就可以將其晾在一邊 ， 吃的時候用清水浸泡2~3個小時 。然后洗凈切絲就可以用于涼拌或者是炒燉煮都可以 。
2、另外一種泡發(fā)的方法就是用淘米水泡發(fā) 。將淘米水和干海帶放在一起浸泡 ， 2~3個小時就可以洗干凈 。
3、還有一種方式就是用微波爐加熱 ， 將干海帶放在清水中 ， 然后加入一勺白醋 ， 放置大概5分鐘之后 ， 海帶就會變軟 ， 然后將海帶放入微波爐進行加熱 ， 加熱一分鐘之后取出 ， 海帶就會變得軟軟的 。想吃的話就把海帶洗干凈就可以了 。
海帶（Laminariajaponica） ， 又名綸布、昆布、江白菜 ， 是多年生大型食用藻類 。孢子體大型 ， 褐色 ， 扁平帶狀 。分葉片、柄部和固著器 ， 固著器呈假根狀 。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成 ， 葉片下部有孢子囊 。具有黏液腔 ， 可分泌滑性物質 。固著器樹狀分支 ， 用以附著海底巖石 ， 生長于水溫較低的海中 。
【海帶絲怎么泡】海帶成本低廉 ， 營養(yǎng)豐富 ， 是一種重要的海生資源 。
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