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如何制作小糖餅

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我這次紅糖餡里有上次剩下的白糖，怕浪費(fèi)也放里面了，所以看著有部分白色的小糖塊 3發(fā)好的面團(tuán)揉勻，搓成長(zhǎng)條，切成均勻大小的劑子 4取一份按扁，搟成四周薄中間厚的面皮 5像包包子一樣包入紅糖餡，收口朝下；制作燙面小糖餅的做法如下主料面粉水輔料酵母白糖面粉1300g面粉+200g開(kāi)水進(jìn)行燙面，攪拌均勻，放置至四十度左右2再加200g面粉160g溫水5g酵母粉和一點(diǎn)點(diǎn)白糖揉成團(tuán)，蓋保鮮膜發(fā)酵兩小時(shí)320 。
早餐在家還是吃面包牛奶，豆腐腦小籠包嗎這些其實(shí)也是可以在家做，但是，前期的準(zhǔn)備工作也是不少的，不如試試今天小編介紹的酥皮小糖餅，不發(fā)面不醒面做起來(lái)非常的方便，基本上五分鐘就能出一鍋，并且酥脆可口不油膩，快來(lái)；制作好吃的小糖餅主料白面兩小碗輔料白糖少許豆油少許步驟1用溫水把白面揉成團(tuán)，醒十五分鐘2白糖放少許面粉3把面團(tuán)搟成厚皮，放少許豆油抹勻4把面皮卷起來(lái)，切段5用手揉成皮包入白糖；1白面500g，玉米面250g，白糖適量2準(zhǔn)備好食材下面是白面和玉米面，用到的比例白面玉米面為21，因?yàn)橛衩酌尜|(zhì)地比較粗，和成面團(tuán)不容易成形，所以玉米面要比白面少3盆里放適量酵母4依次放入白面和玉米；7將小段的面團(tuán)壓扁，象包包子一樣包入糖餡，再把“包子”倒扣，壓扁8將包好的糖餅放入熱鍋中，蓋上鍋蓋，兩面煎至金黃即可因?yàn)轱炆弦呀?jīng)有油了，鍋中沒(méi)再放油，不過(guò)放一些油會(huì)更香希望能幫助你 。
第一步做糖餅的餡料 準(zhǔn)備一個(gè)小盆，倒入白糖20克，抓入白芝麻一小把，植物油10克加入少量的面粉，攪拌成粘稠的絮狀也可以再加入一些黑芝麻，葡萄干之類(lèi)的攪拌成餡料，放在一邊為啥要加點(diǎn)面粉，主要是白糖遇熱會(huì)化；發(fā)面糖餅的家常做法如下主料面粉500克，糖5克，酵母5克輔料糖適量，黑芝麻適量1面粉500克，酵母糖各5克酵母糖用300克溫水化開(kāi)，倒入面粉里攪拌棉絮狀面團(tuán)和好，密封容器里，溫濕處醒發(fā)蜂窩狀2糖和面；制作方法1在中筋面粉調(diào)入溫水后用筷子攪拌成絮，再揉成面團(tuán)，餳一會(huì)2白糖加少許面粉調(diào)勻，如果喜歡吃芝麻的話(huà)，加一點(diǎn)芝麻也是可以的，而且做成之后吃起來(lái)會(huì)更香3將醒好的面團(tuán)下成一個(gè)個(gè)劑子，將每一個(gè)劑子揉 。
普通面粉 300克 熱水 150克 冷水 50克 色拉油 15克 鹽 2克 用料2 餡料糖 適量 面粉 為糖量的13 芝麻 適量 糖餅的做法 面粉用熱水燙一下，加鹽，再慢慢加入涼水，和成比較柔軟的面團(tuán) 一邊揉面一邊加入色拉油；第五步電餅鐺預(yù)熱，倒入油，開(kāi)小火，油熱以后將餅胚放進(jìn)鍋中，在餅的表面刷上一層油，烙至底面微黃翻面，反復(fù)翻面，小火烙至，大約烙至2分鐘左右，看到餅完全鼓起，冒大泡的時(shí)候就可以出鍋了做糖餅小竅門(mén) 。

如何制作小糖餅


第1步大碗中裝入400克面粉，加入4克酵母粉一勺白糖打入一個(gè)雞蛋，用溫水把酵母粉化開(kāi)，多次少量倒入溫水，邊倒邊攪拌 將面粉攪拌成面絮狀，然后倒入一小勺玉米油，把面粉揉成光滑的面團(tuán)蓋上蓋子發(fā)酵至兩倍大 第2；步驟1面粉用熱水燙一下，加鹽，再慢慢加入涼水，和成比較柔軟的面團(tuán)2一邊揉面一邊加入色拉油，防粘，并使面團(tuán)更柔軟，蓋上蓋子靜置半小時(shí)以上3面案涂少許油防粘，將面團(tuán)搟成橢圓形的大片4在面片上涂上；希望我的回答對(duì)您有幫助，謝謝摘要糖餅的制作提問(wèn)1面粉中加入適量的開(kāi)水，攪拌成絮狀，再揉成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜，醒發(fā)30分鐘2碗中加入一勺白糖和一勺面粉攪拌均勻，做成餡兒3將醒發(fā)好的面團(tuán)揉至大小一致 。
用料1 餅皮用料普通面粉 300克 熱水 150克 冷水 50克 色拉油 15克 鹽 2克 用料2 餡料糖 適量 面粉 為糖量的13 芝麻 適量 糖餅的做法 面粉用熱水燙一下，加鹽，再慢慢加入涼水，和成比較柔軟的面團(tuán) 一邊揉 。

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