1、桂花在采搞下來(lái) ， 6個(gè)小時(shí)之后就會(huì)慢慢的枯萎 ， 發(fā)酵等 ， 因此桂花的香味也就逐漸的淡去 。怎樣才能保持桂花呢？我們可以將采搞下來(lái)的桂花先用鹽水泡一泡 ， 然后將其壓實(shí) ， 如果要是利用其做食品加工時(shí) ， 可以將其取出用清水即可 。
2、可以將干凈的桂花晾干之后 ， 用蜂蜜或糖腌制 ， 先將桂花放到太陽(yáng)下曬干 ， 然后將其包起來(lái) ， 不要留空氣 ， 單獨(dú)放在一個(gè)罐子里 ， 然后里面放一些干燥劑 。此外 ， 也可將桂花放在檸檬酸水中先浸泡后再腌制 。
【桂花怎么保存】3、要想讓桂花保存的時(shí)間長(zhǎng) ， 就將采摘好的桂花平鋪的放在紙上 ， 然后再太陽(yáng)下曬 ， 等到曬干之后 ， 可以找一下塑料袋將桂花密封到里面 。
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