清熱去火的食譜有：
蝦米冬瓜
原料 ， 蝦米10克 ， 冬瓜500克 ， 蔥10克 ， 蒜2瓣 ， 調(diào)料 ， 鹽1茶匙 ， 料酒１茶匙 ， 香油2茶匙；
做法
1、準(zhǔn)備材料 ， 蝦米泡溫水備用；
2、冬瓜去皮后 ， 切成片 ， 蔥切末 ， 蒜切末；
3、鍋中放油 ， 倒入蒜末爆香；
4、倒入冬瓜 ， 倒入蝦米以及泡蝦米的水以及料酒；
5、少煮一會兒后 ， 倒入適量的鹽 ， 和蔥花 ， 淋入香油 ， 起鍋即可 。
清熱解毒綠豆湯：綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效 。
做法
1、綠豆清洗干凈 ， 用清水浸泡2小時(shí)；
2、鍋里倒入清水 ， 綠豆與清水的比例；1比10 。大火煮開后 ， 改小火 ， 煮至綠豆開花后關(guān)火；
【清熱去火的食譜】3、把煮好的綠豆湯盛到碗里 ， 調(diào)入適量的白糖 ， 放涼后即可食用 。
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