清水麻辣燙做法
【清水麻辣燙怎么入味】1、炒鍋 放油少許油 ， 待油冒煙后將蔥、姜、花椒、麻椒、干辣椒放入鍋內(nèi)翻一下；
2、然后放入 陴縣豆瓣醬 煸炒均勻后將高湯倒入鍋內(nèi) ， 并放入將一干 調(diào)味品 收入其中的料包或料盒各超市均有售；
3、接著放入紅棗、枸杞、桂圓 ， 因為陴縣豆瓣醬是咸的 ， 所以在放鹽的時候一定要先嘗一下 ， 再放入冰糖和雞精；
4、最后用小火 ， 記住一定是小火讓湯滾起來 ， 這樣才夠入味 。
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