豬腳好吃燉法1把新鮮買(mǎi)回來(lái)的豬腳用清水浸泡去血水順便檢查有沒(méi)有殘留的豬毛 ， 有就用夾子拔了2開(kāi)水下鍋去血水放入一勺料酒和生姜片一起3在鍋里煮三分鐘左右就可以撈出用涼水沖洗一遍4鍋里放 。
黃豆燉豬腳是一道非常好吃的菜品 ， 色澤青黃鮮亮 ， 軟糯Q彈 ， 即能增強(qiáng)食欲 ， 又滋補(bǔ)養(yǎng)顏 ， 很值得嘗試一下 ， 具體做法如下黃豆燉豬腳的用料豬腳2個(gè)黃豆1碗鹽適量大蔥1段姜1塊冰糖2勺大料5個(gè)料酒30克蠔油1 。
1豬蹄砍成塊2調(diào)料A大蒜老姜豆瓣干辣椒花椒草果香葉茴香三奈八角調(diào)料B料酒老抽雞精制作過(guò)程 1鍋中下油 ， 待油溫七層熱時(shí)將大蒜老姜豆瓣翻炒出香 ， 然后將調(diào)料A中剩下的材料 。
用料 豬腳 玉米 蘑菇 蔥 蔬菜椒 干辣椒 甜面醬 豆瓣醬 辣椒粉 姜 料酒 鹽 小茴香 麻辣豬腳煲的做法 豬腳汆水去腥 ， 撈出備用 豬腳料酒姜片少許鹽 ， 一起放入燉鍋 ， 豬腳燉爛即可 在燉豬腳的同時(shí)可以準(zhǔn)備醬料鍋中 。
【麻辣豬腳怎么燉更好吃】6將燉豬蹄剩下的湯汁分次加入鍋中 ， 并不斷翻炒 ， 加鍋蓋 ， 大火煮開(kāi)后小火燉這樣操作2次 ， 直到湯汁全部用完 ， 豬蹄完全燉軟爛后 ， 調(diào)入雞精 ， 即可裝盤(pán)2醋姜豬腳 原料新鮮豬腳2～3個(gè)生姜6~7看個(gè)人口味 ， 如果 。
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