6、做咸肉的第一道工序是炒鹽，鹽跟肉的比例通常是1斤肉1兩鹽婆婆說北方干燥寒冷，可以不放那么多的鹽，所以可以改成10斤肉8兩鹽先把鹽放入炒鍋，干炒顏色微黃然后放入適量的花椒同炒，直到炒出花椒的香味后 。
【咸肉的腌制方法】
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6、做咸肉的第一道工序是炒鹽，鹽跟肉的比例通常是1斤肉1兩鹽婆婆說北方干燥寒冷，可以不放那么多的鹽，所以可以改成10斤肉8兩鹽先把鹽放入炒鍋，干炒顏色微黃然后放入適量的花椒同炒，直到炒出花椒的香味后 。
【咸肉的腌制方法】
