【藕盒怎么做 藕盒怎么做又酥又好吃竅門】
1、用料：蓮藕約500克、肉餡兒約300克、生抽適量、鹽適量、料酒適量、白糖少量、香油適量、面粉適量、雞蛋一個(gè)、黑胡椒粉適量、鹽適量 。
2、藕去皮切厚片，豬肉剁成肉醬 。
3、加入鹽蠔油十三香生抽料酒一個(gè)蛋清再加一丟丟調(diào)和油 。
4、攪拌均勻后加入適量生粉放旁邊備用 。
5、三大勺面粉加一個(gè)雞蛋 。
6、再加入適量的水?dāng)嚦擅婧隣?。
7、把剛剛的肉沫放入兩片藕片的中間 。
8、裹上剛剛的面糊，油溫五成熱的時(shí)候一個(gè)一個(gè)的把藕盒放下去，炸至這幅鬼樣子出鍋備用 。
9、油溫升至八成熱再把藕盒倒下去復(fù)炸兩-三分鐘撈出即可 。
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