草莓怎么洗才干凈
草莓怎么洗才干凈
我們現(xiàn)在吃的很多草莓都是大棚種植，即使在溫暖的冬天我們也能夠吃到新鮮可口的草莓，所以在種植時多多少少會使用一些催化劑和農(nóng)藥，所以我們在食用的時候一定要清洗干凈，那么草莓怎么洗才干凈？我們來看看下面的清洗步驟 。
草莓怎么洗才干凈11、自來水清洗
先用流動的自來水連續(xù)沖洗草莓幾分鐘，把草莓表面的病菌，農(nóng)藥以及其他污染物清除，不要將草莓先放在水中浸泡，以免農(nóng)藥溶出在水中被草莓吸收進(jìn)入果實內(nèi)部 。
2、淘米水浸泡
自來水清洗后，將草莓浸泡在淘米水中3分鐘，堿性的淘米水能有效分解草莓表面的農(nóng)藥殘留，堿水，面粉沖的稀糊湯等有一定堿性的水也可代謝淘米水 。
淘米水以第一次沖洗大米的水為最佳 。
3、淡鹽水浸泡
淘米水洗后最后用淡鹽水浸泡草莓3分鐘左右，可以使附著在草莓表面的昆蟲以及蟲卵浮起，殺滅草莓表面微生物，使其便于被清水沖洗掉，起到消毒殺蟲的作用，再用流動自來水沖洗干凈一遍即可 。一盆水中用半勺食鹽即可 。
4、注意的事項
洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中，讓農(nóng)藥以及污染物通過創(chuàng)口深入果實內(nèi)，反而造成污染 。
草莓很容易壞，一般不建議吃隔夜草莓，若發(fā)現(xiàn)異常，不建議再食用 。
草莓怎么洗才干凈2草莓的營養(yǎng)價值
1、草莓果實鮮嫩多汁、郁香酸甜、風(fēng)味獨特，含糖5-12%，含酸0.6-1.6%，含蛋白質(zhì)0.4-0.6%，還含有維生素B、C和鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分，是老幼皆宜的上乘水果 。草莓不但鮮食可口，也可以加工成多種食品，是人們生活中日益青睞的保艦營養(yǎng)、適口佳品 。
2、草莓營養(yǎng)價值高，含豐富的維生素C，有幫助消化的功效，與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部 。春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用 。另外，草莓最好在飯后吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌 。
3、草莓入藥亦堪稱上品，中醫(yī)認(rèn)為，草莓性味甘、涼，入脾、胃、肺經(jīng)，有潤肺生津，健脾和胃，利尿消腫，解熱祛暑之功，適用于肺熱咳嗽，食欲不振，小便短少，暑熱煩渴等 。草莓中豐富的維生素C除了可以預(yù)防壞血病以外，對動脈硬化、冠心并心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等，都有積極的預(yù)防作用 。草莓中含有的果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動，改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生 。草莓中含有的胺類物質(zhì)，對白血病，再生障礙性貧血有一定療效 。
4、草莓在藥理上性味平、酸、甘，功效清肺化痰、補(bǔ)虛補(bǔ)血、健胃降脂、潤腸通便 。食用草莓能促進(jìn)人體細(xì)胞的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進(jìn)傷口愈合，能促使抗體的'形成，增強(qiáng)人體抵抗力，并且還有解毒作用 。
草莓怎么洗才干凈
草莓之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破 。因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃 。其實，草莓屬于草本植物，植株比較低矮、果實細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲 。因此，種植草莓的過程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥 。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒 。
要把草莓洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農(nóng)藥滲入果實中 。洗干凈的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘 。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解 。洗草莓時，注意千萬不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會隨水進(jìn)入果實內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染 。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染 。
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