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你好酸梅湯簡單易做，在家也能做酸梅湯食材烏梅50克山楂干15克甘草10克陳皮10克洛神花15克干薄荷葉2片桑葚干5克黃冰糖100克干桂花少許做法1將除了冰糖和干桂花之外的所有食材放入盆中。
酸梅湯的做法主料烏梅15克山楂片15克甘草3克陳皮5克冰糖45克輔料清水1000克干桂花少許步驟1原料烏梅冰糖山楂片陳皮甘草干桂花，干桂花可以不加2將烏梅甘草放入養(yǎng)生壺的茶籃中。
2泡好后加入肉桂粉有些人不喜歡肉桂的味道，但不要放過，大火煮開煮沸后，用小火煮50分鐘關(guān)火，晾涼可以放冰箱，冰鎮(zhèn)酸梅湯更美味。
4還可以再加入一小把干桂花，讓濃郁的桂花香氣溶入，可口的桂花酸梅湯就做好了。
轉(zhuǎn)中小火煮半個小時，時間到后關(guān)火把桂花和冰糖放進(jìn)去，把冰糖攪融化，然后將湯放涼過濾掉料渣就可以將酸梅湯裝入袋子中或者瓶子里了，放入冰箱冷藏，冰鎮(zhèn)的酸梅湯才好喝放桂花的目的是為了激發(fā)酸梅湯的味道。
那么酸梅湯怎么做呢？下面就和我一起去看看吧方法一材料烏梅5顆山楂干15g玫瑰果洛神花4顆水1800ml冰糖25g做法 1烏梅，玫瑰果，山楂干放水龍頭下沖凈浮灰2沖好后放入鍋內(nèi)加水，大火燒開，轉(zhuǎn)中。
制作酸梅湯的方法一原料準(zhǔn)備一百克烏梅，一百克山楂，十克甘草，五克糖桂花，適量的冰糖做法首先，在盆中加入一大勺清水，把烏梅，山楂，還有甘草放入清水中浸泡半小時左右，然后在砂鍋中加入1000克的清水，再把泡好。

1按配料規(guī)定熬制酸梅汁先將烏梅洗凈，投入紫銅鍋或鋁鍋內(nèi)煮沸，過濾余下的烏梅可加開水浸泡過濾，制成濃縮的烏梅汁2熬制糖醬先將砂糖溶解，制成所需濃度糖水，過濾除去雜質(zhì)，再煮沸，加入其它輔料攪拌均勻。
3加入干山楂片4加入陳皮5養(yǎng)生壺中加入1000克的清水，將茶籃放進(jìn)去，先浸泡30分鐘，再啟動養(yǎng)生壺，選擇花果茶，加熱30分鐘6加入冰糖7冰糖融化后，倒入杯中，加點干桂花8酸梅湯做好啦，來一杯吧。
我常是上午泡下午才煮，上面那個用量我加了1500ml水煮的時候先大火燒開再小火咕嘟，30分鐘后倒出湯來，底料再加半量的水煮15分鐘，完了兩次的湯混勻加冰糖即可熱著喝很酸，涼了就好喝了。
用1500ml清水一般家用飯碗約六碗水浸泡30分鐘左右2泡好后加入肉桂粉有些人不喜歡肉桂的味道，但不要放過，大火煮開煮沸后，用小火煮50分鐘關(guān)火，晾涼可以放冰箱，冰鎮(zhèn)酸梅湯更美味。
酸湯的做法步驟3 3蓋上鍋蓋，確保防溢功能處于工作狀態(tài)，啟動鯽魚湯功能如果沒有這個功能，可以用米粥或者燉雞酸湯步驟4 4打開鍋蓋，撈出湯渣酸梅湯的步驟5 5將酸梅湯倒入容器中，然后放入冰箱。
【如何做酸梅湯】步驟如下1首先要準(zhǔn)備一壺水，把水燒開后，把水放置一旁待置溫水2打開酸梅粉包裝，拿過放溫了的水，把酸梅粉倒入溫水中攪拌均勻3酸梅粉宜用溫開水來泡，酸梅粉跟溫水的比例為18的時候，味道最為好吃4 。
“酸梅湯是老北京傳統(tǒng)的消暑飲料，在炎熱的季節(jié)，多數(shù)人家會買烏梅來自行熬制也有用楊梅代替烏梅，里邊放點白糖去酸，冰鎮(zhèn)后飲用酸梅湯的原料是烏梅山楂桂花甘草冰糖這幾種材料本草綱目說“梅實采半。