馬上停戰(zhàn) ， 把做好的辣子肉盛入平盤 ， 濃香香醇 ， 即下酒菜也下飯菜 ， 若是有白米飯 ， 可能可以吃3碗辣椒炒肉 ， 肉片千萬別立即入鍋 ， 搞好“1步” ， 肉片軟嫩還不粘第五步在這里道辣子肉里邊 ， 與此同時用到了干紅辣椒與 。
1主料300g豬肉2配料適量豆油香辣肉片香辣肉片5張適量蔥花適量姜適量辣椒適量花椒適量豆豉適量桂皮3將豬肉切片4紅辣椒 ， 花椒 ， 桂皮備用5將小白菜洗凈6蔥姜備用7炒鍋放 。
8再放入蔥姜絲和蒜片爆香 ， 小火炒到蔥姜蔫吧了9接著可以調(diào)味了 ， 加入料酒 ， 糖 ， 鹽 ， 胡椒粉10加入適當(dāng)?shù)乃?nbsp;， 燒開11水開后 ， 將上好漿的肉片下入鍋內(nèi)12下入肉片后大火燒開轉(zhuǎn)小火五分鐘即可 ， 出鍋前 。
【怎么做香辣肉片最好吃】6重新起鍋 ， 加入一勺食用油 ， 倒入蔥姜蒜爆香7爆香以后倒入肉片 ， 快速翻炒幾下 ， 從鍋邊烹入少許料酒 ， 利用鍋氣的蒸發(fā)帶走豬肉的腥味8把肉片炒熟以后 ， 加入幾滴老抽上一下底色 ， 翻炒均勻9然后倒入炒好的線椒 。
1準備好主食材2將梅肉洗凈 ， 用廚房紙巾拭去誰讓你 ， 冷凍20分鐘后切成薄片3肉片切好后用清水沖洗一下 ， 然后瀝干水分 ， 用紅薯淀粉鹽料酒白胡椒粉拌均勻 ， 腌制20分鐘左右4袋裝酸菜清洗一下 ， 切成小片5 。
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