【在家里烤箱做面包方法竅門】1酵母用溫水融化，與酵頭中的原料混合，放室溫發(fā)酵，成蜂窩狀2將發(fā)好的酵頭與主面團中除黃油以外的所有原料放在一起，在面板上揉二十分鐘，之后加入黃油繼續(xù)揉，面團會很粘手，最好在案板上摔一會或是撒一些手粉 。
2具體做法如下將牛奶植物油鹽糖奶粉面粉酵母等材料先后倒入面包機桶里，按和面或者發(fā)面程序進行和面3可以多和面幾次，拉出筋最好，發(fā)酵，將面團切成小塊，搓成長條4放入烤箱，加一碗熱水在里面 。
6將發(fā)酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之類的裝飾，放入180度預(yù)熱的烤箱烤1518分鐘即可烤箱做面包1面粉加適量干酵母，加雞蛋4只，奶粉適量，糖一齊用水調(diào)面，面要稀一些，用筷子調(diào)面即可2先 。
1除了黃油以外，將全部材料混在一起開始揉面面團差不多均勻成型后，放入黃油繼續(xù)揉，要揉到面團出現(xiàn)大片薄膜的程度2等待面團發(fā)酵，大約兩倍大后壓平排氣3將面團揉成面包的形狀，然后放入烤盤，靜等發(fā)酵，大約為 。
醒發(fā)2小時第五步按照需要把面團分成更小的面團，方便操作 第六步按照自己的喜好，把面團做成喜歡的樣子第七步刷一層蛋液，撒上熟芝麻 第八步放入烤箱，上下火180度，烤35分鐘面包出爐 。
烤箱做面包 1面粉加適量干酵母，加雞蛋4只，奶粉適量，糖一齊用水調(diào)面，面要稀一些，用筷子調(diào)面即可2先將烤盤里放少許油，將發(fā)酵好的面加少量小蘇打水用筷子用勁朝一個方向攪和，將攪好的面倒進烤盤抹平后撒 。
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