橘肉有生津、開胃的用處，橘皮可以做藥，是防止上火的最佳藥材 。
【請(qǐng)問吃橘子對(duì)人有哪些好處與壞處】國(guó)外有關(guān)研究人員對(duì)六千多人進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)：吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風(fēng)的比率比較低；
橘子富含維生素c與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用 ；
在食用橘子時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：據(jù)研究，每天吃3個(gè)橘子就能滿足一個(gè)人一天對(duì)維生素c的需要量，若食用過多，過量攝入維生素c時(shí)，體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石；另外多吃對(duì)口腔和牙齒有害 。
橘子不宜與蘿卜同食，蘿卜進(jìn)入人體后，會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)，若這時(shí)進(jìn)食橘子，橘子中的類黃酮物質(zhì)會(huì)在腸道被分解，而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強(qiáng)硫氰酸對(duì)甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[；橘子與牛奶不宜同食，牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素 c發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會(huì)引起腹脹 。
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