酸木瓜要及時食用，如需長期保存，可放置冰箱冰柜或是冰庫冷藏，即可延長貯藏期冰箱冰柜或是冰庫冷藏是保存新鮮木瓜的好方法七八分成熟的木瓜最適合冷藏，不但保存時間長，往往能保存半個月以上，且不影響口感和味道 。
1選取生木瓜，沒有轉(zhuǎn)黃的木瓜2去皮，切片23mm加鹽20gkg木瓜，用手?jǐn)嚢?，邊?dān)碃曹度，道查權(quán)腸護攪拌邊用力抓捻木瓜，直到木瓜軟下來為止，一般抓捻時間為2分鐘3然后用暖開水40度左右沖洗 。
你買新鮮的酸木瓜最好把它腌制了腌制的方法是把一個個木瓜不要消皮洗凈，然后經(jīng)泡在一個鹽水大缸里大缸里的水是漲過的冷卻后放鹽，最好放多點，如果喜歡吃辣的還可以在鹽水里加鮮辣椒紅色的放入這樣吃 。
酸木瓜長期儲藏的方法1選取生木瓜，沒有轉(zhuǎn)黃的木瓜2去皮，切片23mm加鹽20gkg木瓜，用手?jǐn)嚢?，邊?dān)碃曹度，道查權(quán)腸護攪拌邊用力抓捻木瓜，直到木瓜軟下來為止，一般抓捻時間為2分鐘3然后用暖開水 。
在陰涼干燥的地方用保鮮膜裹上，最好快吃 。
農(nóng)村辦法 是藏在松毛堆里，你試試放在米堆里試試嘛，或者找個拉鏈密封袋密封保存再不行你加點鹽巴泡水里得了，泡得的酸湯還是廚房一大美味調(diào)料 。
老香港的酸木瓜全部自家以白醋和白糖腌的，賣過兩日的就棄掉以保留蔬菜的鮮甜味除酸木瓜外，還有蕎頭，芥菜，蘿卜，青瓜，蓮藕，椰菜，梨子和芒果，食芥菜的蘿卜或芥菜時，加點芝麻和芥辣零舍香口 。
如果放一個月左右還沒有吃完或爛完的話，估計已經(jīng)變成黃色的了，再過一段時間如果沒有爛的話就找個紙箱裝好，要定期查看有沒有爛的，保存好的話可放到過年酸木瓜長期儲藏的方法1選取生木瓜，沒有轉(zhuǎn)黃的木瓜2 。
網(wǎng)絡(luò)媒體的說法雖然神奇，但不可全信，也不用不信至于長期保存的方法，是跟其它季節(jié)性食物一樣，切片曬干收存，用時水發(fā)就行自己覺得有必要說清楚一下這是酸木瓜，不是木瓜，不是木瓜，不是木瓜重要的事情說 。
用料 木瓜34個 冰糖一大把 鹽2勺 小米辣2根 紅糖半塊 腌酸木瓜的做法 木瓜洗凈切開，再分成一塊一塊的 分好后削皮，把木瓜中間的白色疙瘩一起削去 干凈容器中放入木瓜冰糖紅糖鹽小米辣 。
很多地區(qū)喜歡食用酸木瓜，為了能夠長期能吃到酸木瓜他們選擇腌制下面給大家介紹幾種腌木瓜酸的做法一腌木瓜酸的做法 1把密實的玻璃瓶子洗干凈，瀝水2將木瓜洗凈去皮，去籽，按個人喜好切片切條切絲亦可3把 。
然后生成量又下降，這樣45天發(fā)酵便可結(jié)束，無味木瓜就變成酸味肉柔和而具乳酸芳香的酸木瓜了5產(chǎn)品貯藏問題1要及時食用2否則在低溫下可延長貯藏期而不至腐敗3可用另一包裝形式如抽真空包裝巴氏殺菌即 。
1平時自己在家中腌酸木瓜時，一定要準(zhǔn)備那種口感脆嫩的青木瓜，而且要提前洗凈，并用刀把表皮去掉，再去掉中間的瓜瓤，得到的果肉才能用來腌制酸木瓜，在腌制酸木瓜時，還要準(zhǔn)備適量的純糧米醋和白糖，另外也要準(zhǔn)備適量的辣椒 。
2酸木瓜泡酒按5斤苞谷酒1斤鮮木瓜的比例泡制，加入冰糖，甜淡隨個人喜好密封泡制2個月后就可以開喝了，味道沒得說，拿茅臺都不換木瓜酒有除風(fēng)濕解疲勞清熱解暑的功效酸木瓜片的制作方法以木瓜為原料 。
【酸木瓜長期保存的方法】吃起來非常的鮮美，嫩脆，這樣子吃起來感覺越嚼越有味，是一道非常開胃的小吃哦#8203喜歡吃木瓜酸的朋友，可以按照我的方法自己制作哦~酸酸溜溜的，脆脆還有點甜，絕對是人間之極品啊~ 。
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