1、如果買來(lái)一時(shí)吃不著，建議不要?jiǎng)铀瓨臃庠诖鼉豪铮皶r(shí)放冰箱冷藏即可 。但最好還是不要呆時(shí)間長(zhǎng)了，兩天之內(nèi)報(bào)銷了它 。
2、如果量大了，一次做不了，那么只需將剩余的豆芽用保鮮袋裝好，封起來(lái)，再?gòu)耐饷嫣咨弦粋€(gè)袋子，然后放冰箱冷藏室，一般保存三兩天沒(méi)問(wèn)題 。
3、用水焯一下：先將豆芽沖洗干凈，然后放入開水中焯一下，再用漏勺撈出，控水分，涼后裝入保鮮袋中，存入冰箱冷藏即可 。這種方法相對(duì)來(lái)說(shuō)保存時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn) 。
4、給豆芽噴水 。因?yàn)槎寡烤褪窃诓灰?jiàn)光的地方水生出來(lái)的，所以可往豆芽上噴灑清水，使其處于生長(zhǎng)狀態(tài) 。但要注意放在暗處，盡量不要見(jiàn)光，不然就變老了 。
【豆芽菜保存的方法 豆芽怎么保存過(guò)夜】5、將豆芽泡入水中 。準(zhǔn)備菜盆，將豆芽倒進(jìn)去，放上清水，放在陰涼通風(fēng)處泡著 。但是這種方法只適合暫時(shí)保鮮，不易久泡 。還是盡快使用的好 。
6、溫馨提示：吃豆芽就吃個(gè)新鮮，如果不是特殊情況，建議不要提前買下保存，不然容易變老不說(shuō)還很容易壞，所以還是現(xiàn)吃現(xiàn)買的好 。
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