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如何制作閩南巧克力夾心餅

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巧克力夾心小餅干的做法步驟1 1將黃油室溫和低筋面粉過篩巧克力夾心小餅干的做法步驟2 2用一大碗,放入黃油和糖,攪拌均勻巧克力夾心小餅干的做法步驟3 3倒入蛋液,攪拌均勻,再分兩次加面粉,也攪拌均勻巧 。
逐漸倒入面粉,用刮刀一步步攪勻,我的圖片是加入了可可粉的 面團糅合好,放入冰箱冷藏半小時 用模具脫出小圓餅 烤箱預(yù)熱,用180烤10分鐘 白巧克力加一點黃油軟化,做夾心 小貼士 黃油比例偏高,為了口感更酥 。

如何制作閩南巧克力夾心餅


1將面粉與可可粉混合過篩黃油無需軟化切成小塊放在面粉上 2用手指將面粉與黃油丁混合并反復(fù)捏勻,一直捏到黃油和面粉完全融合,呈現(xiàn)粗玉米粉狀態(tài) 3將糖粉和黃油面粉混合均勻 4加入蛋黃 5用手反復(fù)揉搓使蛋黃 。
【如何制作閩南巧克力夾心餅】
如何制作閩南巧克力夾心餅


8將融化的巧克力涂在烤好的餅上,蓋上另一片即可 。

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