用料雞蛋3個，火腿腸適量，蔥花適量，玉米油適量，面粉30g1取3個50g左右的雞蛋打入盆中攪拌均勻2小蔥切成蔥花 火腿腸切成丁備用3雞蛋中加入面粉攪拌均勻4加入蔥花和火腿腸丁攪拌均勻5攪拌均勻6 。
2取兩個雞蛋打入碗中加少許鹽攪拌均勻，火腿腸切成小粒備用3熱鍋熱油，調(diào)至小火4倒入一湯勺米漿，轉(zhuǎn)動一下鍋子讓米漿均勻的攤開5均勻地加入火腿粒6倒入雞蛋液，轉(zhuǎn)動鍋子讓其更均勻，小火煎至凝固7 。
1火腿腸對半切開，取一半再切成一段鏈接不斷的兩半 2放到抹油的平底鍋小火煎軟一點火腿腸遇熱變軟，貼合鍋底，雞蛋不會溢出3把兩端凹成心形，用牙簽固定 4打入雞蛋，撒少許鹽小火煎 5蛋白凝固后，撒上一 。
【如何制作火腿煎雞蛋】1火腿腸撕皮 2火腿腸切丁 3燒油，下火腿腸丁翻炒 4打入雞蛋，加雞精一點點，等待凝固再燒一會兒，出鍋 香椿煎蛋 用料香椿一把雞蛋三個蔥花一湯匙淀粉兩茶匙鹽一茶匙做法香椿焯水擠干水分，雞蛋打 。
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