1、糯米用冷水提前一個晚上浸泡 ， 第二天早上用蒸鍋隔水蒸20分鐘左右 。
2、糯米已經(jīng)泡了一個晚上 ， 不需要再多加水 ， 直接放蒸鍋上層蒸就行 ， 可以放碗里 ， 也可以直接放蒸籠布上 。
3、腸橫切小塊 ， 放在糯米上一起蒸 ， 糯米里放1勺生抽 。蒸5分鐘后 ， 把糯米翻攪一下 ， 使其受熱均勻 。
【貴陽老牌糯米飯做法】4、糯米蒸好后 ， 在鍋里放入豬油加熱 ， 開小火 ， 把糯米飯倒入鍋內(nèi)翻炒 ， 加入2勺生抽、2勺老抽 ， 攪拌均勻 ， 使糯米飯吸滿豬油 ， 關(guān)火 。
5、將糯米飯盛到碗里 ， 按照個人喜好放入小蔥、折耳根、酸蘿卜丁、油炸花生、油辣椒、適量白糖即可 。
推薦閱讀
- 如何蒸糯米飯好吃簡單
- 雞蛋和糯米粉一起蒸
- 一根糯玉米可食用部分的熱量
- 如何制作糯米涼糕
- 請問一下貴陽哪家旅行社比較好
- 蒸糯米怎樣一粒粒分開
- 桔紅糕的做法
- 綠豆豬肉粽子的做法
- 請問怎么活糯米粉
- 糯米早飯怎么做