材料 豆腐 ， 冬筍 ， 香菇 ， 木耳 ， 火腿或者熟雞肉絲肉絲 ， 雞蛋 ， 高湯 ， 醋 ， 醬油 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 鹽 ， 水淀粉 ， 香油 做法 1將豆腐洗凈 ， 切小丁 ， 然后過水焯一下 ， 也可以省去這步冬筍火腿切成細(xì)絲香菇和木耳泡發(fā)；酸辣湯的做法用料豆腐 50克冬筍 20克木耳 15克黃花 15克雞蛋 2個(gè)香菜 10克鹽 15克淀粉 20克雞粉 15克米醋 50克胡椒粉 30克老抽 5克香油 10克步驟豆腐頂?shù)肚谐砷L3厘米 ， 寬0 。
做法1先將上述所有的食材切成細(xì)絲備用 ， 雞蛋攪拌好2高湯煮開 ， 放入黑木耳內(nèi)酯豆腐絲冬筍絲食鹽胡椒粉老抽煮開葷菜在這一步放 ， 很多人喜歡喝素的 ， 我就沒有放葷菜3淀粉做成水淀粉 ， 然后再放到煮；酸辣湯家常版的做法步驟1 1準(zhǔn)備好所有食材和調(diào)料 酸辣湯家常版的做法步驟2 2粉絲用開水泡開 ， 泡軟約20分鐘 ， 用廚房剪刀 ， 剪成一段段 ， 備用 酸辣湯家常版的做法步驟3 3干香菇用開水泡開 ， 泡軟 。
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