15、放入海鹽糖醬油，煮沸關(guān)火，自然晾涼3卷心菜塞進(jìn)洗干凈的玻璃罐子里，倒入晾涼的泡菜水，用兩根泡菜梗堵住罐子口，壓住泡菜4最后倒入兩勺高度白酒，蓋緊蓋子，七天后即可食用，如下圖所示泡菜就制作完成了 。
16、鹽的種類很多，湖鹽井鹽海鹽加碘鹽等等，而制作泡菜時最好用專門的泡菜鹽，這樣的鹽不含碘，能促進(jìn)乳酸的發(fā)酵3如果有老泡菜水最好，能加快泡菜的發(fā)酵估計好多都沒有，沒關(guān)系下次就有了4將泡菜鹽干 。
15、放入海鹽糖醬油，煮沸關(guān)火，自然晾涼3卷心菜塞進(jìn)洗干凈的玻璃罐子里，倒入晾涼的泡菜水，用兩根泡菜梗堵住罐子口，壓住泡菜4最后倒入兩勺高度白酒，蓋緊蓋子，七天后即可食用，如下圖所示泡菜就制作完成了 。
16、鹽的種類很多，湖鹽井鹽海鹽加碘鹽等等，而制作泡菜時最好用專門的泡菜鹽，這樣的鹽不含碘，能促進(jìn)乳酸的發(fā)酵3如果有老泡菜水最好，能加快泡菜的發(fā)酵估計好多都沒有，沒關(guān)系下次就有了4將泡菜鹽干 。
