香椿菜做法如下 。
一、腌香椿 。
主料:香椿 。
配料:精鹽 。
【請問香椿菜怎么做最好吃】步驟:
1、香椿洗凈，晾去水分，加適量精鹽搓揉，使鹽滲入 。
2、處理后放到干凈容器中，蓋好，放置3到5天即可食用 。
二、香椿蒜汁 。
主料:香椿、大蒜 。
配料:香油、鹽、醬油、水 。
步驟:
1、把香椿、大蒜放在一起搗爛 。
2、加入香油、鹽、醬油及適量涼開水攪拌即可 。
三、攤香椿餅 。
主料:香椿、面粉 。
配料:油、水 。
步驟:
1、把香椿去梗切碎 。
2、用水加適量的面粉攪成糊狀，放入香椿攪勻待用 。
3、把餅鍋置火上，熱后加油，將面糊攤入餅鍋，兩面烙，出鍋即可食用 。
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