1、準(zhǔn)備食材：肋排350克和干香菇80克、適量油、適量雞粉、適量生抽、適量老抽、適量砂糖、適量胡椒粉、適量生粉、適量清水 。
2、將肋排用清水浸泡30分鐘去血水 ， 再次洗凈 ， 放入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉、胡椒粉、生粉和清拌勻 ， 腌制1小時(shí)左右 。
【廣東香菇蒸排骨的做法 廣東香菇蒸排骨的做法竅門(mén)】3、將干香菇泡發(fā)好后放入蒸盤(pán)里 。
4、腌制好的肋排放在香菇絲上面 。
5、最后放入鍋中 ， 蓋鍋蓋 ， 大火蒸20分鐘即可 。
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