1、春筍去皮，洗凈切碎 。
2、肉沫加入蔥沫、姜沫、料酒拌均 。
3、野蒜摘好洗凈，切碎 。
4、將所有的材料放入餡料中，加入調(diào)味籵，拌均 。
5、取適量的餡，放入餃子皮內(nèi) 。
6、兩端對(duì)折，將餃皮捏緊 。
7、燒一鍋開水，水開后下餃子，煮大約15分鐘即可出鍋 。
【野蒜餃子怎么做好吃】餃子富含碳水化合物、膳食纖維、維生素、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)素 。餃子由餛飩演變而來，源于中國古代的角子，原名嬌耳，漢族傳統(tǒng)面食，距今已有一千八百多年的歷史 。由東漢南陽涅陽人張仲景發(fā)明，最初作為藥用 。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品 。
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