鹵蝦的鹵水做法：
1、材料：鹵料包八角10克、蔥1棵、調(diào)料味精15克、白糖20克、胡椒粉15克、醬油200克、香菜段25克、紅辣椒圈25克、高度白酒50克、大蒜瓣25克、姜片20克；
2、坐鍋點火加入清水，放入鹵料包、味精、醬油、白糖、胡椒粉燒開，然后關火晾涼待用；
【鹵蝦的鹵水怎么調(diào)】3、將鹵汁中加入白酒、香菜段、紅辣椒圈、大蒜瓣、姜片拌勻即可 。
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