【新鮮銀耳怎么判斷熟了】35分鐘即可銀耳口感滑潤，香甜醇美，富含蛋白質(zhì)維生素膳食纖維，還含有鈣鋅鐵鉀等礦物質(zhì)，經(jīng)常食用可潤腸通便美容養(yǎng)顏生津潤肺等，和木耳一樣是屬于比較容易熟的食物，一般將其撕成小塊，開水下鍋煮35；只是熟的話10分鐘可以如果要燉出粘稠感，需要用電飯鍋煮一般需要煮12個小時左右，用高壓鍋或者是電燉鍋煮相對的會快一些，半個小時至一個小時不等正常的銀耳在煮之前，用溫開水將它充分泡開，然后剪掉未泡開的部分；銀耳30~40分鐘能煮熟煮之前先用冷水浸泡23個小時，然后用手撕成一片一片的，再放入鍋里或是電飯煲里煮3040分鐘即可同時對于時間火候的掌控也很講究，不能煮太長時間，否則會破壞口感和營養(yǎng)，水開之后要用小火 。
